계란이 완전 최고 식품인 이유

계란이
완전 최고의 식품인 이유를
제대로 알아보자. 

Eggs in a nest: 500px.com의 Georgi Gevgalov

계란은 우리 인간에게
정말 최고의 완전식품이야.
또한 우리 모두에게
친숙한 식품이기도 하지.

계란에 대해 알아볼 건데
어려운 용어는 최대한 빼고
아주 쉽게 정리해볼게. 

Egg on stage: 500px.com의 Franck F.

#. 완전식품 계란.

완전식품이란 보통 인간에게 필요한 영양소를 모두 갖춘 식품을 말해.
그래 맞아. 계란은 영양을 고루 갖췄어.
그래서 완전식품 베스트 5중에서도 손꼽혀.

흰자는 단백질이 주성분,
노른자는 지방과 단백질이 주성분이야.

노른자에 있는 콜레스테롤이 성인병의 원인이라해서
먹기를 꺼린다고 하는데,
하루 1개 정도는 오히려 건강에 좋아.
오해하지 않도록 하자.

 

#. 계란은 다이어트에 도움이 되는 식품.

근력 키울 때, 단백질을 보충해주고
칼로리와 탄수화물 함량이 낮아서 다이어트에 최고야.

 

남자들은 잘 알꺼야.
웨이트 트레이닝할 때 제대로 운동하는 남자들은
주로 계란, 고구마를 먹는 다는 걸 말야.

살이 빠지는 걸 다이어트라고 하지는 않아.
잘 알아두길 바라고 계속 이어가볼게.

 

 

#. 눈에도 좋아?

계란 노른자에는 루테인 성분이 풍부하기 때문에
눈 세포가 노화되는 걸 막아준대.

달걀의 화학 – 계란노른자가 노란 이유는 루테닌 성분때문이다.

 

 

#. 기억력에도 완전 최고.

이젠 더이상 노른자를 싫어하지 않게 될꺼야.
노른자에는 콜린 성분이라고도 있는데
우리 뇌속의 신경전달물질을 향상시켜줘서
기억력 향상에 도움을 줘.

 

#. 키크는 데 도움주는 계란.

계란에는 비타민D도 들어있어.
이 때문에 골다공증 예방에도 좋기도 한데
어째서 키크는 데 도움을 주냐고?

비타민D는 칼슘을 같이 섭취하게 되면
효율적인 칼슘 흡수를 도와줘.
그래서 성장기 어린 아이들이
계란을 먹어주면 좋다는 거야.

쉽게 얘기해서 우유같은 칼슘 함유식품과
같이 먹어주면 금상첨화겠지?

 

 

#. 숙취에도 짱짱맨 계란.

숙취하러 콩나물 해장국집 가면
보글보글 갓 나온 콩나물 해장국에
날계란을 싹~ 풀어주지?

바로 계란이 숙취효과가 있기 때문이야.

 

 

#. 노화 예방 및 개선까지 미친 계란 ㅎㄷㄷ.

비타민E도 풍부하게 들어있는 계란은
주름살 및 색소침착을 예방해주지.
유명한 블루베리에도 많이 들어있는 게 비타민E야.

  


#. 계란에 관한 팩트 내놓을게.

몇 달동안 진행해서 밝혀진 한 연구에 의하면
계란을 먹은 그룹의 사람들은

좋은콜레스테롤(HDL)증가했고
나쁜콜레스테롤(LDL)변화가 없었다고 해.

또한 작년(2015) 초
미국의 식생활 지침자문위원회(DGAC)에서
콜레스테롤 섭취량과 콜레스테롤 혈중 농도와는
관련이 없다고 발표했어. 관련기사

그러면 매일매일, 많이먹을 수록 좋을까?
그건 아직 밝혀진 연구결과는 없다고 해.
뭐든지 과한건 안좋은 듯?

  

easter meal: 500px.com의 Geert Weggen

#. 결론

계란은 몸에 완전 좋은 최고의 식품.
그렇다고 아주 과하게 먹기보단, 적당히 먹기를.

 

#. 계란 관련 추천 링크.

계란, 하루에 몇 개 먹는게 좋을까
[연합뉴스] 계란, 당뇨병・고콜레스테롤 누명 벗었다
아침식사로 딱 좋은 달걀

우리가 정말 알아야 할 우리 음식 백가지 2 [달걀]

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마리텔에서 나온 백종원 계란빵 레시피
냉장고를 부탁해 김흥국 편 새로운 계란 요리 – 김흥국의 반응은?

요즘 뜨고 있는 지옥에서 온 계란
적도에선 못 위에 계란이 선다?
삶은 달걀의 상태를 알려주는 신기하고 귀여운 에그 타이머
껍질 잘 벗겨지게 계란 삶는법
닭이 먼저냐, 계란이 먼저냐, 답 나왔다.

 

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